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May 01, 2023

Procesamiento de dextrinas y aplicaciones alimentarias/industriales 2012

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23 de septiembre de 2013, 08:39 ET

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DUBLÍN, 23 de septiembre de 2013 /PRNewswire/ --

Research and Markets (http://www.researchandmarkets.com/research/mwx5gj/dextrins_food) ha anunciado la incorporación del informe "Procesamiento de dextrinas y aplicaciones alimentarias/industriales 2012" a su oferta.

(Logo: http://photos.prnewswire.com/prnh/20130307/600769 ) Esta última revisión del informe de dextrina se ha mejorado para incluir varias áreas pertinentes a la situación y las oportunidades actuales. Las dextrinas pertenecen a una clase de productos de degradación de carbohidratos de bajo peso molecular elaborados a partir de almidón elaborado mediante un proceso llamado pirólisis. Este informe proporciona información crítica sobre el proceso de dextrina, los productos, las propiedades breves, el volumen de la industria, las estimaciones de precios y las propiedades de las aplicaciones de usuario final con clientes clave. El informe también incluye información oportuna sobre actividades de investigación actuales seleccionadas (¿quién está haciendo qué?) y una lista de patentes pertinentes. Se estima que el mercado total de pirodextrinas para los sectores alimentario e industrial de los EE. UU. para 2011 será de 173 millones de libras. /como se indicó anteriormente el sector alimentario asciende a - 39 millones de lbs. La mayor parte de la dextrina producida se consume en los segmentos industriales como adhesivos y aglutinantes para numerosos productos, desde adhesivos para bolsas, industriales, cintas de consumo, papeles pintados, fundiciones, etc. Las dextrinas resistentes o maltodextrinas resistentes (RS dextrinas) son enlaces glucosídicos mixtos y aleatorios. -1-4 y 1-6 enlaces glucosídicos del almidón y 1-2 y 1-3 enlaces, de la transglucosidación. Producido por pirólisis de almidón de maíz con HCl, hidrolizado enzimático adicional. Estos son parcialmente digeribles con laxación y fermentación colónica y efectos sobre los niveles de lípidos. Promocionado en Bebidas nutritivas, alimentos funcionales y fuente de fibra de baja viscosidad. Las aplicaciones se han expandido a los productos lácteos, la leche de soya, entre muchos otros productos con declaraciones de fibra. El informe también incluye los últimos avances en investigación y tecnología y las patentes más recientes emitidas en las áreas de dextrinas, dextrinas resistentes y aplicaciones. Temas clave cubiertos: I. Resumen ejecutivo II. Proceso - Producción de Diferentes Dextrinas Una Revisión General 1. Dextrinización III. Revisión detallada del proceso 1. Proceso por lotes 2. Proceso por lotes y equipos 3. Proceso continuo y equipos 4. Almidones diluidos con ácido a través del proceso de dextrina IV. Categorías de productos de dextrina y breve descripción del proceso 1. Dextrinas blancas 2. Dextrinas en crema 3. Dextrinas cerosas blanqueadas 4. Goma británica 5. Proceso de dextrina canaria V. Breve descripción de las propiedades 1. Propiedades 2. Productos de dextrina de diferentes tipos de almidones VI. Aplicaciones de dextrinas alimentarias - General VII. Aplicaciones, principales clientes y puntos de precio 1. Aplicaciones clave, principales clientes y precios A. Sistemas de recubrimiento B. Recubrimientos para confitería. C. Aplicaciones misceláneas VIII. Mercados, fabricantes y volúmenes de productos: dextrinas alimentarias 1. Principales fabricantes de dextrinas de grado alimentario y sus productos IX. Dextrinas resistentes: fibra expandible 1. Propiedades y aplicaciones del producto Fibersol-2 2. Nutriose 3. Perfil de la empresa: Adm/Matsutani America 4. Perfil de la empresa: Roquette America 5. Cuota de mercado 6. Fibra soluble/Rs Dextrin Segmentos de mercado X. Dextrinas industriales , Mercados, Fabricantes y Revendedores de Aplicaciones 1. Aditivos y Variables de Formulación 2. Dextrinas en la Industria de Adhesivos 3. Dextrinas Industriales Productos Comerciales de Compañías Estadounidenses XI. Volúmenes, precios y principales clientes de productos de dextrina industrial, productos, volúmenes y precios XII. Perspectivas del Mercado - Dextrinas XIII. Dextrinas: actividades de investigación/desarrollo y patentes seleccionadas A. Investigación seleccionada de dextrinas B. Patentes seleccionadas de dextrinas, 2003 a 2011 XIV. Referencias XV. Resumen Para obtener más información, visite http://www.researchandmarkets.com/research/mwx5gj/dextrins_food

Investigación y Mercados Laura Wood, Gerente Senior. [email protected] Fax en EE. UU.: +1-646-607-1907 Fax (fuera de EE. UU.): +353-1-481-1716 Sector: Alimentos y bebidas

FUENTE Investigación y Mercados