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Jan 01, 2024

¿Qué son los suplementos de extracto de hongos? Beneficios para la salud, riesgos y más

Los hongos comestibles tienen una larga historia de uso para fines distintos a los alimentarios.

Los hongos comestibles tienen una larga historia de uso para fines distintos a los alimentarios. Las personas han estado usando hongos con fines medicinales desde el año 450 a. C., según los autores de un artículo de junio de 2020 en Terapias alternativas y complementarias. En los últimos años, ha habido un renovado interés en los hongos de psilocibina para tratar los trastornos de salud mental, incluida la depresión, según Johns Hopkins Medicine.

Dado el interés reciente en los hongos como alimento funcional, no sorprende que los suplementos de extracto de hongos hayan aparecido por todas partes, incluso en el café. Estos productos pretenden hacer de todo, desde evitar la ansiedad hasta combatir el cáncer.

Entonces, ¿una cápsula de champiñones o café es justo lo que recetó el médico? Esto es lo que la investigación y los principales expertos tienen que decir.

Los suplementos de extracto de hongos son extractos o polvos producidos a partir de varios tipos de hongos. Según Today's Dietitian, las personas prueban los extractos de hongos como remedios para una variedad de afecciones, incluidas las alergias estacionales, el insomnio, el cáncer, los resfriados y la inflamación.

Puedes encontrarlos en cápsulas, polvos, extractos líquidos, sprays bucales, tés, cafés, gomitas y, en ocasiones, en combinación con otros productos como el CBD. Algunos suplementos contienen extractos de un solo tipo de hongo, mientras que otros combinan extractos de varios tipos diferentes de hongos.

Algunos de los tipos comunes de hongos adaptogénicos que verá en los suplementos incluyen:

Los champiñones enteros tienen sólidos beneficios para la salud. "Los champiñones en sí son bajos en calorías y grasas y en nutrientes que se nos dice que reduzcamos, como el sodio y el azúcar", dice Bonnie Taub-Dix, RDN, creadora de BetterThanDieting.com y autora de Read It Before You Eat It : Te llevamos de la etiqueta a la mesa. "También nos brindan una gran cantidad de nutrientes que de otro modo no obtendríamos. Por lo tanto, los hongos en sí mismos son bastante sorprendentes para agregar a su dieta".

A los hongos medicinales se les atribuyen al menos 130 aplicaciones terapéuticas diferentes, según un informe publicado en Frontiers in Pharmacology en julio de 2022. Pero es difícil encontrar investigaciones sólidas en humanos que relacionen los hongos con beneficios específicos para la salud.

"Se están estudiando los beneficios potenciales y hay algunas promesas, pero a menudo los estudios son pequeños, o en animales o células, y por lo general son a corto plazo", dice Samantha Cassetty, RD, dietista registrada con sede en la ciudad de Nueva York. y el coautor de Sugar Shock. "Así que es realmente difícil decir algo definitivo en términos de seguridad y eficacia a largo plazo".

Se necesita más investigación, según una revisión publicada en febrero de 2022 en Drug Discovery Today. Dicho esto, los suplementos de extracto de hongos son prometedores en las siguientes áreas:

Cassetty dice que algunos suplementos de champiñones pueden tener efectos prebióticos que podrían cambiar el microbioma en su intestino de manera favorable, y eso podría desempeñar un papel en el control del peso. Y el libro de enero de 2021 Advances in Probiotics apunta a los hongos comestibles como una fuente prometedora de prebióticos. Pero hay otras formas mejor investigadas de cambiar su microbioma intestinal, sin mencionar la pérdida de peso.

"Si desea probar [un suplemento de champiñones], puede agregarlo a su caja de herramientas de bienestar, pero no reemplaza métodos más probados", dice Cassetty.

Taub-Dix está de acuerdo y señala que debe concentrarse en su dieta general si desea perder peso. "Los suplementos de hongos son una gota en el océano en comparación con lo que hay que hacer para perder peso", dice. "Depende de qué más estés comiendo".

Los extractos y suplementos de hongos generalmente procesan y concentran los ingredientes en los hongos. "Si miras lo que se usó [medicinalmente] hace años, no venía en un frasco. Salía directamente de la tierra", dice Taub-Dix.

No está claro qué tipos de suplementos de extracto de champiñones podría querer tomar, cuál debería ser la dosis o durante cuánto tiempo debería tomarlos. "Realmente no sabemos cuánto necesita. La investigación no está clara, por lo que es una buena idea consultar con su proveedor de atención médica o dietista", dice Taub-Dix.

Y, como con cualquier suplemento, debe tener cuidado con las interacciones. "Siempre existe la posibilidad de que un suplemento interactúe con un medicamento que esté tomando o una afección que tenga", dice Cassetty. Ella no recomienda extractos que contengan adaptógenos para personas con enfermedades autoinmunes, por ejemplo, ya que podrían estimular su sistema inmunológico. Por ejemplo, un tipo de hongo, llamado reishi, podría interactuar con medicamentos para la diabetes, la presión arterial alta y la coagulación de la sangre, según MedlinePlus.

El extracto de Chaga también puede desencadenar interacciones. Puede mejorar su flujo sanguíneo, lo que podría ser peligroso si está tomando medicamentos anticoagulantes o tiene un trastorno hemorrágico. Si bien se necesita más investigación, un informe en ASCO Post en julio de 2019 señaló que el extracto de chaga puede aumentar los efectos de los medicamentos anticoagulantes o antiplaquetarios.

"Les digo a las personas que toman suplementos, si están tomando medicamentos o tienen una afección crónica, consulten con su médico", dice Cassetty.

No existen estándares y métodos reconocidos internacionalmente para probar productos de hongos, según el informe Frontiers in Pharmacology. Además, los productos varían significativamente en la forma en que se preparan y se desconoce si los efectos son causados ​​por un solo ingrediente o una combinación de ingredientes.

Los extractos de hongos vienen en una variedad de formas, desde pastillas hasta gomitas, extractos, café y más. Pero no importa el tipo que encuentre, como todos los suplementos, no están regulados por la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA), según los Institutos Nacionales de Salud. Se espera que los fabricantes de suplementos sigan prácticas que eviten que los ingredientes incorrectos o las cantidades incorrectas de ingredientes entren en el producto, reduzcan la contaminación y aseguren que las etiquetas sean precisas. Puede elegir suplementos que cumplan con los estándares de calidad independientes de ConsumerLab.com, NSF o USP. Pero las pruebas no prueban que un producto sea seguro o efectivo.

"Los suplementos no están regulados de la misma manera que los alimentos, por lo que una botella de melena de león podría ser muy inconsistente, con una píldora que contiene más que otra", dice Taub-Dix.

Los suplementos de extracto de hongos se muestran prometedores en el tratamiento de una variedad de afecciones, desde combatir el cáncer hasta reducir la inflamación y combatir el estrés. Pero la mayor parte de la investigación realizada hasta ahora con extractos de hongos se ha estudiado in vitro (utilizando células humanas aisladas en una placa de Petri) o en animales. La ciencia aún es irregular en cuanto a si estos extractos tienen los mismos resultados en humanos.

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