Proteína de soja, aditivos alimentarios, aditivos nutricionales
El concentrado de proteína de soja tiene buenas propiedades de retención de agua y aceite, por lo que es elástico y se
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Información básica
N º de Modelo. | 25kg |
No CAS. | 9010-10-0 |
Fórmula | C13h10n2 |
EINECS | 225-677-1 |
Material de embalaje | Material laminado |
Método de almacenamiento | Normal |
Duración | 6 meses-12 meses |
Ingrediente activo principal | Haba de soja |
Solicitud | Carne, bebidas, productos de harina, condimentos, gelatina/helado, productos horneados |
Proteína (N*6,25, %) | sesenta y cinco |
Humedad (%) | 6.2 |
Gordo (%) | 0.4 |
Ceniza (%) | 6.5 |
Paquete de transporte | Bolsas |
Especificación | 25kg |
Marca comercial | OEM |
Origen | Porcelana |
Código hs | 3504009000 |
Capacidad de producción | 500000 |
Descripción del Producto
El concentrado de proteína de soja tiene buenas propiedades de retención de agua y aceite, por lo que es elástico y se puede añadir directamente a la pasta de carne emulsionada. Es resistente a las heladas y se puede usar para agregar proteínas a las albóndigas de carne de arroz congeladas y los mariscos cuando se descongelan. La proteína de soya funcional es diferente de otros productos de soya descremada. Se debe principalmente a que las moléculas de proteína se han mejorado y la función de las moléculas de proteína se ha incrementado en gran medida al exponer los genes de función originalmente ocultos en la globulina, es decir, genes hidrofílicos e hidrofóbicos, es decir, emulsificación, absorción de aceite, retención de agua. , gel y adhesión. La funcionalidad de una molécula de proteína se puede aumentar entre 1,2 y 1,5 veces en comparación con la funcionalidad de las moléculas de proteína no modificadas.Proteína: ≥ 68%
Contenido de ceniza: ≤ 6,0%
Humedad: ≤ 8,0%
Grasa: ≤ 1,0%
Contenido total de fibra: ≤ 3,5%
Recuento bacteriano total: ≤ 30000 ufc/g
Recuento de coliformes: ≤ 30MPN/100g
Bacterias patógenas: no detectables
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