Productos

DESCRIPCIÓN

Información básica

N º de Modelo.	TWRM2010203
Duración	>12 meses
Ingrediente activo principal	Maltodextrina resistente
Solicitud	Carne, bebidas, productos de harina, condimentos, gelatina/helado, productos horneados
Apariencia	Polvo o jarabe de color blanco a amarillento
Dulce	Ligeramente dulce
Solubilidad del agua	100% Soluble
Contenido de fibra	90,0 minutos
Respuesta de glucosa en sangre baja	Propiedades probióticas
pH	3.5-5.5
Paquete de transporte	Bolsa de papel artesanal o bolsa tejida
Especificación	25kg/bolsa
Marca comercial	TW
Origen	Porcelana
Código hs	170290009
Capacidad de producción	1000 toneladas/año

Descripción del Producto

Polvo resistente de la maltodextrina de la fibra soluble en agua del ingrediente alimentario para los productos para bajar de peso

La dextrina resistente tiene propiedades de acción enzimática antidigestiva. Dado que no será digerido ni absorbido en el tracto digestivo, puede ingresar directamente al intestino grueso. Por lo tanto, ejerce diversas funciones fisiológicas de la fibra dietética. Por su alta tolerancia digestiva, bajo índice de azúcar en sangre, baja insu. Índice, baja en calorías, fácil disolución y otras características, puede reducir el azúcar en la sangre, reducir los lípidos en la sangre y mantener el tracto intestinal.
Certificado de análisis:

Nombre del producto	Polvo de dextrina resistente	Fecha de producto		21 de noviembre de 2019
Fecha de análisis	22 de noviembre de 2019	Fecha de caducidad		20 de noviembre de 2022
Apariencia	Polvo amorfo, sin impurezas visibles		conforme
Gusto	Dulzura suave, con un olor inherente, sin olor.		conforme
Color	Polvo fino blanco o amarillo claro		conforme
Contenido de fibra, % en peso	≥90		91.3
PH	3.5-5.5		4.5
Solubilidad,%	/		100%
Agua, %	≤6		3.4
Plomo (Pb), mg/kg	≤0.5		Negativo
Arsénico (As), mg/kg	≤0.5		0.012
Recuento total de placas (ufc/g)	≤1000		<10
Moho (ufc/g)	≤25		<10
Levadura (ufc/g)	≤25		<10
Coliformes totales (MPN/100G)	≤30		<30
Especies de salmonela (25/g)	Negativo		Negativo

Función fisiológica:
A juzgar por las propiedades enzimáticas antidigestivas de la dextrina resistente, es un material alimenticio bajo en calorías y, debido a que no se digiere ni absorbe en el tracto digestivo, puede ingresar directamente al intestino grueso. Por lo tanto, se puede utilizar como fibra dietética.Efectos fisiológicos:1. Bajar el azúcar en la sangre 2. Regular los lípidos en sangre3. Organizar el intestino4 Controlar el peso

APLICACIONES:
1. Aplicación en productos lácteos La dextrina resistente se puede agregar simplemente como azúcar granulada o azúcar sin afectar el sabor y la textura originales de los alimentos, por lo que se puede aplicar a productos lácteos o bebidas lácteas que necesitan fortalecer la fibra dietética. Debido a que la dextrina resistente tiene un sabor similar a la grasa y es baja en calorías, puede reemplazar parcialmente el azúcar o la grasa para preparar helados bajos en calorías, bebidas de yogur bajas en grasa, etc. En los últimos años, el consumo de leche fermentada y bebidas con ácido láctico ha aumentado. Agregar una cierta cantidad de dextrina resistente a la leche fermentada o a las bebidas con ácido láctico puede aprovechar al máximo las funciones biológicas de las bacterias intestinales beneficiosas, como las bacterias del ácido láctico y las bifidobacterias. Gran efecto sinérgico [5].2. Aplicación en productos de salud Alimentos saludables para diabéticos: La dextrina resistente tiene la función de reducir el azúcar en la sangre, lo que hace que su perspectiva de aplicación en alimentos saludables para diabéticos sea amplia. Los estudios han demostrado que la ingesta diaria de una cierta cantidad de dextrina resistente puede prevenir eficazmente varios síntomas de los pacientes diabéticos. Alimento saludable para personas con estreñimiento: la fibra dietética soluble en agua se usa actualmente ampliamente como alimento saludable para regular el equilibrio microecológico e hidratar los intestinos. . Como un tipo de fibra dietética soluble en agua, la dextrina resistente será bienvenida por los pacientes como un alimento saludable para prevenir el estreñimiento con su función superior de organizar los intestinos. Alimentos dietéticos: los azúcares generales tienen una caloría de hasta 4 cal/g, y los La caloría de alcohol producida después de la fermentación de varios azúcares es de hasta 2 cal/g, mientras que la caloría de la dextrina no digerible es de solo 1 cal/g[7]. Por lo tanto, cuando se agrega a los alimentos dietéticos, es favorecido por la mayoría de las mujeres que aman la belleza.3. Aplicación en alimentos infantiles Las bifidobacterias de los lactantes y niños pequeños, especialmente después del destete, se reducen drásticamente, lo que provoca diarrea, anorexia, retraso en el desarrollo y reducción de la utilización de nutrientes. Agregar dextrina resistente a la fórmula infantil puede mejorar la utilización de nutrientes y promover la absorción de calcio, hierro, zinc y otros oligoelementos.4. Aplicación en productos de fideos La dextrina resistente puede aumentar y mejorar el color del pan, hacer que los panecillos al vapor tengan un buen sabor y una fragancia especial, y los fideos tengan buena dureza después de agregarlos y sean resistentes a la ebullición y la formación de espuma. El horneado de galletas tiene requisitos muy bajos en la calidad del gluten de la harina, lo cual es conveniente para agregar dextrina resistente en una gran proporción y es más propicio para hacer una variedad de galletas para el cuidado de la salud con función de fibra. La masa contiene mucha agua en la producción y se solidificará durante la cocción. La formación de productos blandos afecta la calidad. La adición de dextrina resistente soluble en agua a las tortas puede mantener los productos suaves y húmedos, aumentar la vida útil y prolongar el tiempo de almacenamiento.5. Aplicación en productos cárnicos La fibra dietética y la proteína interactúan a través de la sal y los enlaces hidrófobos para formar un gel térmicamente estable. Además, la fibra dietética también puede absorber sustancias aromáticas y prevenir la volatilización de las sustancias aromáticas. Agregar una cierta cantidad de fibra dietética puede aumentar el rendimiento de los productos cárnicos, mejorar el sabor y la calidad; la dextrina resistente se puede utilizar como un excelente sustituto de la grasa para producir salchichas de jamón con alto contenido de proteínas y fibra dietética, bajas en grasas, bajas en sal y bajas en calorías con funciones para el cuidado de la salud
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